Bij de Plus supermarkten kun je vanaf vandaag, 2 oktober, Kalverliefde melk kopen. Het merk was al te koop bij biologische supermarkten en Albert Heijn. Het gaat om KalfbijKoe melk: melk van koeien die niet direct van hun kroost worden gescheiden, zoals gebruikelijk is in de melkveehouderij. KalfbijKoe melk komt van moeders die hun kalf 1-3 maanden bij zich hebben mogen houden. In Nederland leveren slechts 25 boeren dit soort melk, is te lezen in een persbericht.
Van de 25 boeren voldoen er 5 aan de criteria van Kalverliefde. De anderen verkopen de melk via de reguliere kanalen. Omdat de melk flink in prijs omhoog schiet door deze manier van koeien houden, kiezen veel boeren er niet voor.
Eerst was KalfbijKoe melk vooral iets voor de boerderijwinkel. Dankzij Kalverliefde is het nu in de supermarkt te vinden. De melk is een euro duurder dan ‘gewone’ melk, maar vindt gretig aftrek. Ook vanuit de horeca is er volgens Kalverliefde steeds meer vraag. Een jaar geleden begon Kalverliefde met 3 biodynamische melkveehouders.
Begin dit jaar stelde Foodlog dierwetenschapper Margret Wenker de vraag waarom je een kalf niet bij de koe zou houden. Zij stelde in haar promotieonderzoek vast dat moederdieren er heel wat voor over hebben om bij hun kalveren te zijn.
Nieuwe Oogst - Kalverliefde-melk nu ook te koop bij Plus,
2 okt 2023
