Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog
0
Fotocredits: 'Trappistes de Rochefort, 3 bouteilles', Ludovic Péron

FlashBier gaat voor kalk

Al tien jaar strijden de monniken van de trappistenbrouwerij Rochefort tegen de grote Belgische kalkproducent Lhoist. Die wil zijn kalkgroeve uitbreiden om tot 2046 kalk te kunnen blijven mijnen. Probleempje: onder de kalkgroeve ontspringt ook het bronwater waarmee de monniken van de Notre-Dame de Saint-Rémy al eeuwenlang hun trappist brouwen. Ze kunnen nog even door. Ook in hoger beroep houdt de akte uit 1833 waarop de monniken hun verweer baseren stand. Lhoist is weliswaar eigenaar van de groeve, het water moet zijn loop hebben en houden. Naar de abdij dus. Bier gaat voor kalk.

The Guardian - Trouble brews between Trappist monks and Belgian mineral empire, 20 mei 2021
  • Waardeer dit artikel door het te delen:

Log in om te reageren en duimen uit te delen. Nog geen account? Meld je nu aan!

Lees alles over reageren in de gespreksregels.