Goed en belangrijk. Op veel plekken in de wereld wordt op houtvuur of met vergelijkbare brandstof gekookt. Inefficiënt. Veel warmte gaat ongebruikt de lucht is en de rook doet kwaad. Het 'fornuis', beschreven in het bericht hierboven, is het zoveelste ontwerp van een kooktoestelletje dat minder brandstof gebruikt bij beter resultaat. Ontwikkelingswerkers en hun organisaties thuis ontwerpen al decennia lang efficiëntere kooktoestellen voor gebruik in gebieden waar geen enkele voorziening is zoals wij die gewend zijn (zoals wij verwend zijn).
In Zuid Afrika is zo een kooktoestel bedacht en gemaakt van klei. Ik weet niet of het is ontworpen met hulp van ontwikkelingswerk uit het Westen. Maar het apparaat is ook gemaakt in een luxe metalen uitvoering en beschikbaar voor ons, rijken, die ook wel eens ongemakkelijk en avontuurlijk willen koken en schroeien in de open lucht. De Cobb-barbecue.
https://www.cobb.nl/ontstaan-van-de-cobb/