#4 Erik, komt het jou niet veel meer als "ridicuul" voor dat, zoals Joep in #3 schrijft, "De productie van ongezond voedsel en alles wat er bij komt kijken een aanzienlijk deel is van onze economische activiteiten"??? Is dat niet het ultieme bewijs dat we stapelgek zijn met z'n allen als we op deze manier doorgaan? Onze economische voorspoed baseren op het ziek maken van onszelf èn van de Aarde waarop we leven?
Natuurlijk begrijp ik, dat het niet zo eenvoudig is om het consumptieroer om te gooien. Ik begrijp echter niet, dat er nog mensen zijn die niet, diep van binnen, inzien dat we op een doodlopende weg zitten en dat dat consumptieroer wel degelijk om móet als we ooit een betere wereld willen beleven.
Overigens is er volgens mij niet zoveel discussie over het "goed of slecht" zijn van zwaar bewerkt voedsel. Ben dan ook erg benieuwd naar de studies die uitwijzen dat de inname van (bijvoorbeeld) suiker, transvetten en combinaties van talloze chemicaliën bevorderlijk is voor de gezondheid.