Britse kinderdagverblijven gaan wild serveren aan kinderen. Dat doen ze in een poging het groeiende aantal wilde herten in het Verenigd Koninkrijk aan te pakken, aldus the Daily Mail.
De populatie wilde herten is in het Verenigd Koninkrijk inmiddels opgelopen tot 2 miljoen. De dieren brengen veel schade aan aan het ecosysteem: ze vreten de bomen kaal, verhinderen herbebossing, vernietigen oogsten en verhogen het risico op auto-ongelukken. De hertenpopulatie zal naar verwachting alleen maar stijgen door de aanplant van bomen. De Britse overheid is van plan het areaal tot 2050 jaarlijks met 30.000 hectare uit te breiden.
Daar wilde de organisatie Eat Wild wat aan doen en ging een samenwerking aan met kinderdagverblijven. Tweeëndertig kinderdagverblijven in de provincies Dorset en Hampshire gaan het hertenvlees serveren. De kinderen krijgen twee keer in drie weken een gerecht met hert te eten. Dat zal eerst gebeuren in maaltijden die ze al kennen, zoals spaghetti bolognaise.
Volgens de initiatiefnemers profiteren de kinderen ook van de gezondheidsaspecten van het wild. Het wild is duurzamer en gezonder dan het vlees dat de vleesindustrie produceert, omdat het vlees groeihormoon- en antibioticavrij is.
Daily Mail - Nurseries to serve VENISON to combat wild deer population boom,
13 feb 2024