FlashNederlandse keuken beter dan Maleisische?
Een lijst maken van de beste 50 landelijke keukens ter wereld, ga er maar aan staan. Toch doet voedselcatalogus Taste Atlas elk jaar een poging door internetpubliek op 15.000 gerechten en ingrediënten te laten stemmen en per land een gemiddelde van de best beoordeelde gerechten te berekenen.
Dat leidt dan elk jaar weer tot een uitbarsting aan woede en zelfs telefoontjes van ambassades. Want hoe kan het dat de Verenigde Staten (8e plaats) hoger scoren dan culi-landen zoals Frankrijk (9e) en Zuid-Korea (19e)? En hoe kan het dat Nederland (32e) hoger scoort dan Maleisië (39e), een land dat bekendstaat om zijn traditionele keuken die rijk is aan specerijen en bijzondere smaken?
Over smaak valt dus wel degelijk te twisten. Taste Atlas benadrukt dat de lijst een afspiegeling van de voorkeuren van echte mensen is.