Praktijkvoorbeeld uit Nederland: een grote UPF-dealer zegt mbt tot de regels 'loslaten' en maakt daardoor meer omzet per m2. Bij de eerste de beste boete van 5K euro kan het hoofdkwartier bijsturen en draait per saldo ruime winst. Een dergelijke boete doet een lokale culinaire eenpitter de das om. Van een level playing field is hier geen sprake.