Gespot is de newsroom met de Foodlogselectie van berichten uit de (inter)nationale pers die het checken waard zijn. Scroll door Gespot en je bent helemaal bij. Reageren? Dat kan, gewoon hier op Foodlog.
Dagelijkse Kost
Voor complotdenkers zijn meelwormen maar moeilijk verteerbaar
Insecten kunnen een belangrijke schakel zijn in het voeden van de 2 miljard extra monden...
Lees artikel op de Volkskrant
Heeft de donkerste chocolade ook de diepste smaak? “Die zal hier straks anoniem in een dessert verdw
Chocolatiers werken volop aan pure chocolade met een gelaagde smaak, maar volgt het aanbod...
Lees artikel op De Standaard
Het geheime ingrediënt van exquise thee? Het microbioom op de theewortel
Je zou denken dat de smaak van een kopje thee vooral afhangt van de theesoort die je...
Lees artikel op Scientias.nl
Frozen foods continue serving consumers’ needs, open opportunities for brands to provide variety
Demand in frozen food grew exponentially during the COVID pandemic as consumers madefewer...
Lees artikel op FoodNavigator
Heeft onbemande cafetaria de toekomst? ‘Robot maakt snacks’
De Nederlandse restaurants, snackbars en cafés komen flink wat handen tekort
Lees artikel op RTL Nieuws
Infusing drinks with celebrity spirit: Marketing gold or reputational risk?
Celebrity-backed or celebrity-owned beverage brands appear to be everywhere, whether that...
Lees artikel op FoodNavigator
Gezondheid
Neuroloog Bas Bloem over glyfosaat: ‘Geen reden voor paniekvoetbal’
Over de verlenging van de toelating van glyfosaat zegt neuroloog Bas Bloem dat er geen...
Lees artikel op Nieuwe Oogst
Voedselketen
Boeren en tuinders ondersteunen bij verduurzaming
“De agrarische sector is continu in ontwikkeling en staat ook nu weer voor een aantal...
Sinds 2017 stilstand in aanbod verse biologische producten
PAN-NL heeft ook dit jaar in de vijf grootste supermarkten van Nederland (AH, ALDI, Jumbo,...
Lees artikel op Duurzaam Ondernemen
‘Verdienmodel voor transitielandbouw ontbreekt nog’
Gerrit de Lange was 45 jaar actief in de melkveehouderij
Lees artikel op Boerderij
The role of biostimulants within production agriculture
Driving the use of biostimulants within production agriculture, has been the...
Lees artikel op Agriland.ie
Boer en natuur, ze kunnen ook samenwerken
Landbouw en natuur staan de laatste tijd diametraal tegenover elkaar
Lees artikel op De Standaard
Landbouwakkoord bevorderlijk voor sfeer op Agridagen, maar ook veel twijfel en vraagtekens
Brouns noemde onder andere de oprichting van het strategisch overleg tussen landbouw en...
Super-thickeners made from starch reduce calories and carbs in food
Starch is a component of flour, a thickening agent in cookingViktor Fischer/Alamy Building...
Lees artikel op New Scientist
EU remt doelsturing natuurinclusieve landbouw
Geen kostendekkende beloning vanuit EUDe EU staat vergoedingen door overheden enkel toe op...
Live fast, die young’: Agriculture is transforming entire ecosystems
In nutrient-poor, undisturbed habitats, slow "tortoise" organisms dominate, while fast...
Voedingsdetailhandel zette 5,1% meer om in vierde kwartaal 2023
De detailhandel in de voedingssector zette in het vierde kwartaal van vorig jaar 5,1% meer...
Lees artikel op FoodHolland
NAJK verguld met 163 miljoen euro vestigingssteun voor jonge boeren
NAJK, de organisatie voor jonge boeren, is bijzonder opgetogen dat de Tweede Kamer...
Lees artikel op Nieuwe Oogst
Ngo’s lanceren ‘Superlijst’ voor eerlijke producten
Het onderzoek wil kijken wat de vijf grootste supermarkten in België doen om de rechten...
Food Waste to Animal Feed – A Virtual International Conference
The University of Minnesota, University of Pennsylvania, Drexel University and Feedstuffs...
Lees artikel op Feedstuffs
Bitterzoet jaar voor suikerproducent Cosun
U heeft browser notificaties voor fd
Lees artikel op Het Financieele Dagblad
Landbouweconome Tessa Avermaete: “Een boer van 25 is met dit akkoord nog altijd niet zeker dat hij e
Er is een akkoord tussen de Vlaamse regering en de boerenorganisaties
Lees artikel op De Standaard
Het onthutsende oorlogsverhaal van het familiebedrijf Bols
Huidige directie heeft geen behoefte om oorlogsverleden van Amsterdamse jeneverstokerij op...
Lees artikel op Het Financieele Dagblad
Federale regering onderzoekt verbod op ‘1+1 gratis’: “Bijzonder goed signaal voor de hele keten”
Is het binnenkort gedaan met promoties van het type ‘één kopen, één gratis’? Het...
Lees artikel op Het Nieuwsblad
Meevaller voor tienduizenden boeren: groen subsidiepotje wordt toch aangevuld
Tienduizenden boeren krijgen alsnog het hele subsidiebedrag voor hun groene activiteiten
Den Oever leeft van garnalen, dus wat als de vissers ermee moeten stoppen?
Het was feest in Den Oever toen op 16 april 2018 de WR 212 te water werd gelaten
Partial substitutions of animal with plant protein foods in Canadian diets have synergies and trade-
About this articleCite this articleAuclair, O
Lees artikel op Nature Food
Zeehonden ‘kapen’ alle vis voor neus hengelsportvereniging Den Helder weg
De twee zeehonden die al een paar jaar in de wateren van Den Helder leven, 'kapen' daar...
Energie
Why investors are betting big on geologic hydrogen
The NewsA new low-carbon fuel just got a major vote of confidence from investors — but...
Power struggle: fears for UK energy generation as green projects delayed
By road, the 280-mile journey from Hadrian’s Wall to Peterhead takes in stunning...
Lees artikel op The Guardian
Perspectief
Gros van de westerse bedrijven is gebleven in Rusland. Zijn Poetin en zijn oligarchen de winnaar?
AnalyseKoffie koop je in Moskou nu bij Stars, de gelijkenis met Starbucks is nauwelijks te...
Lees artikel op de Volkskrant
Van 125.000 oude pannen naar ruim 90.000 kilo circulaire grondstoffen: samenwerking Renewi en Albert
Klanten van Albert Heijn leverden tussen 25 september 2023 en 4 februari 2024 maar liefst...
Lees artikel op Duurzaam Ondernemen
Everything you wish you never needed to know about sewage fungus
What is sewage fungus?It is slimy, murky brown, smells bad, and fills river enthusiasts...
Lees artikel op The Guardian
‘Als Natuurpunt écht zoveel macht had, dan stond de natuur er beter voor’
‘De laatste maanden waren er verschillende aanvallen die vrijwilligerswerk voor natuur...
EU puts water resilience plan on hold as drought grips Spain, Italy
Green groups are “appalled” at the “irresponsible” postponement of the initiative
Lees artikel op Greenwire
Genetically modified banana approved by regulators for first time
Most banana plants are vulnerable to the fungal disease TR4Anne Clark/iStockphoto/Getty...
Lees artikel op New Scientist
Van der Wal: ‘Invloed ganzenpoep op stikstofuitstoot zeer beperkt’
De invloed van uitwerpselen van wilde dieren op de totale stikstofemissie is 'zeer...
Lees artikel op Nieuwe Oogst
How land management can improve water security in Africa
A study based on a massive data set spanning 19 countries in sub-Saharan Africa offers...
Lees artikel op Wageningen UR
Ik weet het goedgemaakt: als die 2 miljard mensen waarmee de bevolking gaat groeien nou die meelwormen gaat eten, die weten toch nog niet beter en dan is er bij de rest rust in de tent ;)
Jammer dat het weer de 'complotdenkers' tegen de arme bedrijven die alleen maar hun best doen voor een betere wereld, is. Prima dat er aandacht is voor excessen, tegelijk mis ik dan weer de 'gewoon kritische' stem, die zorgen of reëele onderbouwde bezwaren heeft. Er is eigenlijk amper keus, het is 'of je helpt mee de wereld te redden' of 'je helpt mee aan de ondergang ervan'. Door de extreme kant zo te benadrukken moet je bijna wel voorstander worden.
Het is nog geen spat veranderd sinds corona. Het helpt niet tegen de tweespalt, de frictie, de polarisatie, de weerstand. Het vergroot het alleen maar.
Nog een apart stukje:
"Net zo min als het gegeven dat ook veel Nederlanders al probleemloos voedingsproducten met insectenbestanddelen tot zich nemen: de kleur van onder meer roze koeken, aardbeienyoghurt, rode M&M’s en sommige worstjes is namelijk afkomstig van karmijnzuur, een stof die wordt gewonnen uit cochenilleluizen. "
Als je dit als tegenargument moet geven dat het prima en gezond is... Lijkt me allemaal beter om sowieso niet/nauwelijks te eten.