Als je appels met peren vergelijkt, haal er dan ook de surrogaat koffie en kruiden thee van eigen bodem bij. Beide met een nog veel lagere ecologische footprint. Vooral de theeën van kruiden en bladeren van struiken en bomen met ieder hun eigen smaak en soms ook nog voordelen voor je welzijn.
Heb zelf niet zo veel theesoorten gebruikt, maar wel kamille, hondsdraf, munt, citroenmelisse, hop, en citroenverbena (verveine citronelle). Deze laatste is mijn favoriet, in het voorjaar geplant wordt nog hetzelfde jaar een struik waarvan je lang blijft plukken en drogen. Wel vochtig houden.
Zie ook: Kruidenthee die het Nederlandse landschap niet alleen mooier, maar vooral leefbaarder maakt op Scientias.
