Wie vertrouwt E-nrs en BPA?
In samenwerking met Wageningen UR organiseerde Foodlog het eerste gesprek over voedselvertrouwen. Vandaag publiceren we de video van het eerste deel van de avond.
De Consumentenbond heeft een meldpunt geopend waar ondernemers en werknemers in de levensmiddelensector hun vermoedens van voedselfraude door kunnen geven. De Bond gebruikt de meldingen voor gericht onderzoek.
De consument vertrouwt en waardeert de supermarkt, zegt het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel vandaag. De brancheorganisatie voor de supermarkten maakt vanmiddag tijdens de traditionele Haringparty in Scheveningen cijfers bekend over ons...
Wetenschappelijk onderzoek zou door bedrijven worden gekocht om hen welgevallige resultaten te produceren. Pieter Pekelharing, fabrikant van aanvullende voedingsmiddelen, is een regelmatige opdrachtgever aan de wetenschap en ziet het eerder...
Meten is weten, maar niet als je niet weet wat je meet. Als van 'foute' stofjes maar helemaal niets meer in je eten zit, is het veilig denken politici. Chemicus en wetenschapsfilosoof Jaap Hanekamp legt uit waarom hij dat zinloos en zelfs schadelijk...