Voedselonveiligheid

Website voor voedingsrichtlijn

Nu maar wachten of consumenten deze site ook werkelijk gaan gebruiken. Wat voegt die eigenlijk toe aan de reeds bestaande? Om de consument te helpen met zijn dagelijkse voedingskeuze lanceert de Federatie Nederlandse Levensmiddelenindustrie...

Wat baten kaars en bril, als den uil niet zienen wil.

Vandaag kreeg ik de MO*-nieuwsbrief in de mailbox. 2008 lijkt wel het jaar van de energiehonger -en dorst te gaan worden: In Irak bevriest de brandstofcrisis het openbare leven. Irakezen lijken te moeten kiezen tussen voedsel en medicijnen of...

Bouwvakker moet afslanken

Nog even en je moet eerst op de weegschaal voor je een arbeidscontract krijgt. De stichting Arbouw gaat overgewicht onder bouwvakkers aan-pakken. Gemiddeld kampt 64 procent van werknemers in de bouw met overgewicht, tegen de helft van de...

Diagnose moord?

De ware kenner herkent in bovenstaand plaatje onmiddellijk de ingrediënten voor 'Oma's gehaktbalbrood', de fijn gekruide gehaktbal met gebakken ui en tomatenketchup in een heerlijk bladerdeegjasje van Bakkersland, de makers van Brabants...

‘Mensen zien eigen gezondheidsgedrag door roze bril’

Het blijft moeilijk. Groepsgedrag. Kijken naar de ander. Eigen gedrag is nu eenmaal iets anders. Zucht. .. voeding is voer voor psychologen. Mensen hebben vaak een te positieve kijk op hun eigen gedrag als het gaat om gezond eten, voldoende...

Consument weet weinig over verwerkte groenten

Dat krijg je nou als oma's kennis wegvalt. De kennis van de consument over verwerkte groenten is laag. Bijna de helft van de ondervraagde consumenten weet niet goed hoe groenten in glas, blik en diepvries houdbaar zijn gemaakt. Bij ruim een...

China verdedigt haar voedselveiligheid

Na alle opmerkingen over Chinese wanpraktijken en listigheid, zoeken de Chinezen nu samenwerking. De Chinese regering wil de informatie-uitwisseling en communicatie met de internationale gemeenschap over voedselveiligheid verhogen. Zij meldt...

in memoriam: nuttige diersoorten

Meer dan een vijfde van alle nuttige diersoorten is volgens de Verenigde Naties wereldwijd bedreigd. Het nieuws kwam je ook al ter ore. De wereldwijde vraag naar vlees, melk en eieren heeft geleid tot een enorme stijging van de...

Gifpaprika’s uit Turkije en Spanje

In Duitsland is bij paprika's meer dan toegestane hoeveelheid pesticiden aangetroffen. In één op de drie paprika's (31 procent) zit teveel gif. Het was een steekproef van 111 paprika's, waarvan in het totaal 93 procent gif bleek te...

EU bereidt fabrikanten voor op terrorisme

Ik kan mij nog heel goed de sinaasappelen voor de geest halen die waren ingespoten met kwik in de tijd van de Zuid-afrika blokkade. Net lees ik een berichtje op foodholland.nl, waaruit blijkt dat er ethanol is toegevoegd aan bier! Zou het...

Chinese nep

Waarom zou je duur doen als het ook goedkoop kan, dacht een Chinese bakker. Het hele verhaal staat te lezen op Nu.nl, maar hier even de highlights. De Chinese staatstelevisie bracht een levendige reportage van een bezoek aan een bakkerij ergens...

PepsiCo’ers ziek na ‘gezond ontbijt’

O jee! Zouden we al zover heen zijn, dat we ziek worden van een 'gezond ontbijt'? Zo'n veertig medewerkers van chipsfabriek Snack Foods van PepsiCo in het Belgische Veurne zijn ziek geworden nadat hen door een ander bedrijf een 'gezond ontbijt'...