Vezels

+

Bonen verzadigen beter dan we denken

Bonen blijken even verzadigend als rundvlees. Mensen verwachten dat echter niet.

+

Veganistisch dieet laat je het meest afvallen

Om de kilo’s eraf te laten vliegen, werkt een vegetarisch dieet goed. Een veganistisch werkt nog beter. Een voornamelijk plantaardig menu zorgt voor een groter gewichtsverlies dan andere diëten.

‘Verpakkingen moeten nuttige calorieën vermelden’

Dat vindt VN-adviseur Geoffrey Livesey. Wie veel noten, eiwitten en vezels eet, krijgt minder calorieën binnen dan gedacht. De voedingsindustrie blijkt het aantal calorieën van voedingsmiddelen soms met wel 25% te overschatten.

Chocolade voor in je broekzak

Een reep chocolade die niet smelt in je zak. Dat zou pas wat zijn. Bestaat niet? Jawel, hij is aan het uitgevonden worden.

Wetenschappers maken een ‘ik-zit-vol’ supplement

Nieuwe hoogleraar wil meer weten van koolhydraatrijke voedingsvezels

Bier blijkt microplastics en huid te bevatten

Test met speciaal, maar vies brood bevestigt dat vezels gezond zijn

Afvallen door manipulatie darmflora niet zo simpel

Wit brood goed voor darmflora

Voor wie nog dacht dat sap gezond is…