Varken

Culinair ontdekt: konijn

De moeder van Nick Trachet hield niet van pruimen dus verving ze die in de klassieke stoofcombinatie van konijn, bier en pruim door krenten en rozijnen. Et voilà, konijn met keutels.

Knuffelvarken gaat blokje om

Nelson weegt 500 kilo, is gek op appelschijfjes, heeft tafelmanieren, wandelt braaf door de buurt, maar niet als het regent, want daar houdt meneer niet van. Eigenlijk had hij een minivarken zullen zijn, maar zijn vrouwtje zegt dat ze voor de gek...

+

‘Vlees is slecht voor het hart’, vervolg op de ‘Canadese rel’

Het eten van alle soorten vlees vergroot de kans op een hartziekte met 4 à 7%. Dat is de uitkomst van een groot onderzoek dat op 3 februari werd gepubliceerd in Jama Internal Medicine. De onderzoekers van universiteiten in New York en Chicago...

Culinair ontdekt: Antonius

Met de katholieke feestdag van St. Antonius net achter de rug, ontdekt Nick Trachet het varkentje. Antonius is de patroonheilige van alles wat met het varken te maken heeft.

+

Chinezen boos over pretpark dat varken laat bungee jumpen

Een Chinees pretpark veroorzaakte een golf van verontwaardiging op sociale media nadat het een varken had gedwongen om van een 68 meter hoge toren te bungeejumpen. Videobeelden en foto's tonen het varken dat aan een paal is vastgebonden en door twee...

Bange mannen kunnen niet om varken heen

Een gesprongen waterleiding in een voorstad van Londen moest dringend gerepareerd worden. Het water dreigde een spoorlijn te ondermijnen. Arbeiders van het waterleidingbedrijf moesten een erf betreden waar een varken woont. Het varken deed niet...

Zwerfvarken uit natuur gehaald

Al ruim 8 weken scharrelde Brutus in de omgeving van Schijndel rond. Een 125-kilo wegend gecastreerd varken met onbekende voorgeschiedenis en eigenaar. Waarschijnlijk te groot geworden en gedumpt, vermoedt de dierenarts die Brutus kwam vangen. Of...

+

Winnende film over een varkensleven online te bekijken

Op 5 februari gaat de korte film M6NTHS van filmmaker Eline Helena Schellekens online in première. In de film laat Schellekens het leven zien door de ogen van een biggetje dat in de bio-industrie opgroeit. Zonder voice-over of interviews kruip je in...

+

‘Niet willen weten wat je eet is pas hypocriet’

Chinezen behandelen de hond steeds vaker als huisdier, niet als voedsel, schrijft NRC. Het is vooral de middenklasse in de steden die de hond knuffelt en verwent. Op het platteland blijft de oude verhouding in stand, maar daar woont nog maar 40% van...

+

Sterrensysteem Dierenbescherming geen vetpot, maar ook geen verlies voor boer

Dat is het beeld dat oprijst uit een reportage van Boerderij over 10 jaar Beter Leven sterren van de Dierenbescherming.

Culinair Ontdekt: Schweineohren

Nick Trachet ontdekt dat je - dankzij de snelkookpan - ook als mens kunt smullen van gedroogde varkensoren.