Technologie

Is een slimme koelkast dom?

Met 'the internet of things' wordt ons het leven steeds gemakkelijker gemaakt. Samsung komt met de volgende generatie 'smart' koelkasten. Het slimme ding moet het centrum van het gezinsleven worden. Slim of dom, dat is de vraag.

Doorbraak in leghaantjesproblematiek

Het Leidse biotechbedrijf In Ovo kan met een nieuwe methode al na 9 dagen het geslacht van een kuiken in het ei bepalen.

Culinair ontdekt: Pascalisatie

Nick Trachet ontdekt hoe je kreeft in één keer prachtig uit zijn schaal krijgt.

Rabobank: ‘Slimmere’ boeren en landbouw nodig om wereld te voeden in 2025

De Rabobank presenteerde op de World Expo in Milaan zijn nieuwe rapport: "'Building a Smarter Food System". Volgens de bank moeten landbouw en food 'slimmer' gaan werken om de wereld te kunnen blijven voeden.

Een informatieve bestseller over industriële voedselverwerking graag!

Karlijn Remmers las ‘Slik je dat?’ van Joanna Blythman. Ze zou graag eens een boek zien dat echt een boekje open doet over hoe voedsel wordt bereid, zowel thuis als in fabrieken. We publiceren haar recensie naast die van Hanny Roskamp en Tiny van...

De plantenfabriek: biologisch wordt digitaal en vegetarisch

'Silicon Valley' is overal. Je wasmachine en koelkast zijn inmiddels slim. De auto van de toekomst is een App; Google, Apple en Tesla strijden om wie hem gaat maken. Autofabrieken hebben het nakijken. Op alle gebieden is de digitale techniek...

Apps en slimme tech helpen Chinees aan veilig voedsel

Hot: zelf geprinte en bedrukte koekjes

Het nieuwe eten wordt puur synthetisch

Robots nemen Chinees restaurant over

ABN AMRO ziet kansen in het Rusland van de voedselban

“Je ziet dat producten als plantmateriaal, pootgoed, zaaigoed, landbouwmachines, stal- en kassystemen en veevoer bewust buiten de Russische importboycot zijn gelaten", zegt de in food en agri gespecialiseerde econoom Frank Rijkers van ABN Amro.