Stadstuinieren

Moestuin en composthoop brengen mensen tot elkaar

Flash 30 sep 2019, 12:51

Een buurt knapt er van op als van elkaar nogal verschillende bewoners elkaar ontmoeten in een volkstuincomplex met een gezamenlijke composthoop. Meer begrip voor elkaar, rust in de wijk én verse sperziebonen.

‘Voeding is medicijn’

Flash 5 sep 2019, 15:17

Op een van de daken van het Boston Medical Center in de VS is een akker aangelegd waar groente op wordt verbouwd. Voor (arme) patiënten. Ze geloven dat de groente van het dak gezonder is dan wat van beneden komt en alleen al dat geloof helpt....

+
In de lucht geteelde stadskasgroenten ‘met kluit’ bij Marqt

In de Media Redactie, 24 apr 2019, 8:19

Vanaf deze week verkoopt supermarktketen Marqt bladgroenten met kluit, zegt het bedrijf in een persbericht. De groenten zijn milieuvriendelijk geteeld en blijven langer vers. Marqt laat de groenten telen in een kassysteem van Urban Ponics uit...

Alweer: ‘plofkruiden’ bij de supermarkt

Flash 23 mrt 2019, 19:30

Supermarkten verkopen zakjes verse kruiden. Maar ook hele plantjes. Jammer genoeg gaan ze vrij snel dood. Daar hoef je je niet schuldig over te voelen, legt op nu.nl een teler uit die niet aan supermarkten levert. Het zouden 'plofkruiden' zijn....

+
Culinair ontdekt: Striped bass

Nick Trachet, 14 dec 2018, 8:21

Eeuwenoude stadslandbouw krijgt nieuwe vormen op de Belgische daken. Trachet vertelt over een edele exoot, de striped bass die op hoog niveau wordt gekweekt.

Stadstuineren tegen Food Deserts en Swamps

Stadslandbouw Cécile Janssen, 27 sep 2016, 8:30

In de VS is het begrip 'food desert' al helemaal ingeburgerd. Er blijken ook nog 'food swamps' te zijn. De Amerikaanse Beverly Grant bedacht een oplossing.