Stadstuineren tegen Food Deserts en Swamps
In de VS is het begrip 'food desert' al helemaal ingeburgerd. Er blijken ook nog 'food swamps' te zijn. De Amerikaanse Beverly Grant bedacht een oplossing.
Deze zomer begint de bouw van een ReGen Village in Almere, een volledig zelfvoorzienend ecodorp met gesloten kringlopen. CEO James Ehrlich zegt dat dit dorp “de Tesla onder de ecodorpen” gaat worden.