Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog

Probiotica

1

ProbiSafe remt groei Salmonella en Listeria verpakte salades

ProbiSafe remt groei Salmonella en Listeria verpakte salades

Probiotische bacteriën remmen de groei van Salmonella en Listeria op voorverpakte verse salades. Een onderzoek van de Universiteit van Queensland in samenwerking met de Horticulture Innovation Australia bestudeerde het effect van probiotica op het...

2

FAO pleit voor probiotica

FAO pleit voor probiotica

De FAO publiceerde het eerste internationale overzicht over het gebruik van probiotica in veevoeder. Volgens de FAO moet probiotica "een belangrijk wapen worden in de strijd tegen het preventief gebruik van antibiotica". Overmatig antibioticagebruik...

0

Italianen maken pasta met probiotica

Italianen maken pasta met probiotica

We kennen al de probiotische yoghurtdrankjes. Italiaanse onderzoekers maakten een nieuw functional food in de vorm van hun nationale trots: pasta. Wetenschappers verrijkten een pasta van harde tarwe met β-glucan (uit gerst) en de probiotische...

0

Probiotische melk biedt ouderen meerdere voordelen

Probiotische melk biedt ouderen meerdere voordelen

Uit onderzoek onder 20.000 Japanse consumenten van middelbare en oudere leeftijd blijkt dat het consumeren van melk met toegevoegd calcium en met Bifidobacterium longum BB536 positieve effecten heeft. Het regelmatig drinken van de probiotische melk...