Mozzarella

MozzaVella: vegan mozzarella van biologische amandelmelk
+
0

+
MozzaVella: vegan mozzarella van biologische amandelmelk

MozzaVella: vegan mozzarella van biologische amandelmelk IngezondenMarco de Groot, 31 dec 2021, 14:41

Foodlog en FoodPersonality reiken gezamenlijk de Gezonde Innovatie Awards uit, voor de tweede keer. Het is een complimentenprijs voor producten en initiatieven die bijdragen aan een gezonder eetpatroon. In deze serie richten we iedere dag de...

Camembert is uit 3

Camembert is uit

Camembert is uit Flash 20 okt 2021, 17:26

Camembert is niet langer de lievelingskaas van de Fransen. Tot dusver werd er dit jaar weliswaar 29.000 ton (29 miljoen kilo) camembert verkocht, maar de Fransen kochten duidelijk meer mozzarella: 33.000 ton (33 miljoen kilo). Mozzarella komt niet...
0

‘Mozzarella’ meest gegeten kaas in VS

‘Mozzarella’ meest gegeten kaas in VS Kort Redactie, 8 okt 2016

De gemiddelde Amerikaan at in 2015 5 kilo 'mozzarella'. Dat komt overeen met ongeveer een derde van de totale kaasconsumptie per persoon en maakt van mozzarella de meest populaire kaas. Een deel van al die mozzarella eten de Amerikanen in en op hun...

0

McDonald’s biedt excuses aan voor kaasloze mozzarella-sticks

McDonald’s biedt excuses aan voor kaasloze mozzarella-sticks Kort Redactie, 29 jan 2016

McDonald's bood donderdag in allerijl zijn excuses aan. Op de sociale media was een storm aan protesten losgebarsten over de nieuwe mozzarella-sticks. Die introduceerde de fastfoodketen begin dit jaar in de VS als een extra bijgerecht. Op de foto's...

Culinair ontdekt: Mozzarella 1

Culinair ontdekt: Mozzarella

Culinair ontdekt: Mozzarella ReceptNick Trachet, 26 aug 2015, 7:55

Zijn ongelukkige eerste kennismaking heeft er Nick Trachet niet van weerhouden de originele mozzarella di bufala campana op waarde te leren schatten.

Culinair ontdekt: Burrata 26

Culinair ontdekt: Burrata

Culinair ontdekt: Burrata Nick Trachet, 10 dec 2014, 0:04

Er zijn van die dagen waarop je pareltjes ontdekt. Uiteraard op de markt, waar het aanbod nog niet zo gestandaardiseerd is als in supermarkten, waar ze tegenwoordig culinaire legoblokjes verkopen, allemaal passend in elkaar, allemaal gelijk. De...

Wetenschappelijk bewezen: de ideale pizzakaas is een mix 11

Wetenschappelijk bewezen: de ideale pizzakaas is een mix

Wetenschappelijk bewezen: de ideale pizzakaas is een mix Redactie, 26 aug 2014, 9:29

Culinair ontdekt: Vlechtkaas 0

Culinair ontdekt: Vlechtkaas

Culinair ontdekt: Vlechtkaas Nick Trachet, 14 apr 2014, 0:01

Hier en daar zijn er nu Armeense winkels in de stad, je vindt er blikjes met vis en potten met fruit of confituur. Alles voor de nostalgische expat uit Yumri of Vanadzor, dus. Ik snuisterde wat rond en werd gelokt door de vreemde strengen die in de...

Drents buffelspul 0

Drents buffelspul

Drents buffelspul Cécile Janssen, 9 okt 2011, 10:48

Via een timmervrouw, een winkel in wording en het vriesvak van de kerk ernaast belandde een aantal producten van de IJs&pruuverije Heeren van Alede bij ons op tafel. Een bijzondere omweg voor bijzondere producten, want het pakketje bevatte buffelijs...