Consument weet nauwelijks iets over herkomst eten
Dit wordt weer zo'n ingewikkeld verhaal, met twee citrusvruchten die niet van dezelfde plek komen maar toch op elkaar lijken en eigenlijk dezelfde naam dragen. Met een smaak die vooral gelust wordt door mensen die dénken dat ze aan hun gezondheid...
Is suiker fair getrade of fair genept? Dat is wordt steeds gemakkelijker vast te stellen. Laser-gebaseerde isotopenonderzoek zorgt ervoor dat de herkomst van voedingsmiddelen onomstotelijk vastgesteld kan worden, meldt TheScientist.com