Failliet

+

Dure Bordeaux niet meer in trek

De Bordeaux wijnregio verkeert in crisis: rode wijnen verkopen slecht. De verschuiving naar witte en rosé wijnen, veranderend consumentengedrag en de opkomst van NoLo-alcoholtrends zijn belangrijke oorzaken. Bordeaux’s traditionele verkoopmethodes...

+

In vijf jaar twee keer zoveel foodtrucks

In vijf jaar tijd is het aantal foodtrucks in Nederland meer dan verdubbeld. In 2017 telde ons land bijna 1.200 mobiele keukens, nu zijn dat er bijna 2.500, meldt de KvK. Zegen of vloek?

+

Driekwart horecazaken vroeg coronasteun aan, verrassend groot aantal nieuwe horecazaken

De newsroom van 24 augustus 2021, de Foodlog-selectie van berichten die wij relevant vinden uit de (inter)nationale pers. Hier vind je onze voorgaande selecties.

+

Balende horeca, test en vaccineer ‘binnenvetters’, dark kitchens blijvertjes

Nieuws over de coronapandemie vind je overal. Op Foodlog helpen we je het te duiden, door het te rangschikken in 4 thema's. In onze dagelijkse newsroom, het Corona-effect, brengen we je een selectie van de berichten die wij relevant vinden uit de...

Bestellen, opstaan en afhalen

Horecafamilie Van der Valk waagt zich aan de Italiaanse keuken. Van der Valk International neemt de in mei failliet verklaarde restaurantketen Vapiano over. Maar niet alle vestigingen: van de 11 blijven er 2 verweesd achter (Utrecht Leidsche Rijn en...

Amsterdam Food Festival failliet

De foodtruckfestivals rijzen de pan uit. Er lijken er teveel te zijn. Deze week ging de organisatie achter het Amsterdam Food Festival failliet.

+

‘Gedwongen stoppen nog altijd taboe’

Hoewel steeds meer boeren (moeten) stoppen of nadenken over stoppen, is failliet gaan nog altijd taboe in boerenkringen. De belangrijkste stap om een trieste afloop te voorkomen: schakel op tijd hulp in.

Eerste oesterkwekerij op land na 5 maanden failliet

Het doek is, amper 5 maanden na de feestelijke opening, al weer gevallen voor 's werelds eerste overdekte oesterkwekerij op het land.

Jumbo neemt La Place over

Restaurantketen La Place wordt overgenomen door Jumbo Groep. Dat maakten de curatoren van het failliete warenhuisbedrijf V&D vanmiddag bekend.

La Place klaar voor doorstart zonder V&D

Mocht warenhuisketen V&D failliet gaan, dan betekent dat niet dat ook foodformule La Place mee ten onder gaat. La Place zou, in theorie, binnen een uur na de uitspraak zelfstandig verder kunnen gaan.

Bretonse kippenproducent legt definitief ‘t loodje