In tegenstelling tot wat je zou verwachten, kwamen er in 2020 meer horecazaken bij dan er sloten of failliet gingen. Maar liefst 7.425 horecaondernemers startten een bedrijf, terwijl er 4.740 restaurants, hotels of cafés verdwenen (RTL Nieuws, 2.1). "Als je puur naar die oprichtingen zou kijken, zou je niet denken dat 2020 een coronajaar was," zegt Peter Hein van Mulligen, hoofdeconoom van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Dit neemt niet weg dat in het tweede kwartaal van 2021 een recordaantal restaurants failliet ging: 112, het hoogste aantal sinds 2013.

Kenners vertellen de redactie van dit blad al sinds eind 2020 dat het aantal horecagelegenheden in Nederland te groot is en steeds weer opnieuw gevuld wordt door matige ondernemers die een toekomst zien, waar die niet bestaat.

Het beperkte aantalfaillissementen horecabreed is het gevolg van de coronasteun die in deze sector door 75% van de bedrijven aangevraagd werd. In andere sectoren was dat 33%, schrijft Het Financieele Dagblad (4.2) naar aanleiding van het rapport 'Corona en de horeca' van het CBS. De horeca was veruit de sterkst getroffen bedrijfstak in de coronacrisis van 2020 en 2021. De omzet daalde met ruim 50%, bovendien had de sector te lijden onder de lockdowns, aangepaste openingstijden (de avondklok!), reisbeperkingen en afstandsmaatregelen.

Het verbaast dan ook niet dat de drankenindustrie in 2020 half zoveel aan de horeca leverde als een jaar eerder, namelijk voor €215 miljoen (1.2). De drankenindustrie is daarmee van de toeleverende bedrijfstakken aan de horeca relatief het sterkst geraakt door de coronacrisis.

Hotels merkten dat vooral buitenlandse toeristen nog wegblijven (CBS, 4.1). Waren er in 2019 nog 5,9 miljoen buitenlandse toeristen, in 2021 waren het er nog geen 900.000. In het tweede kwartaal van 2021 is het totale aantal toeristen weliswaar verdubbeld ten opzichte van het tweede kwartaal in 2020, in vergelijking met het tweede kwartaal in 2019 blijft het aantal buitenlandse toeristen nog altijd aanzienlijk achter.
Dit artikel afdrukken