Het vergde een flinke strijd, maar nu is het advies voor de beperking van toegevoegde suiker algemeen. Maar deugt de onderbouwing eigenlijk wel? Nee, zeggen Hongkongse onderzoekers. En ook de EFSA moet concluderen dat er weinig zinnigs over boven- en...
De hormoonverstorende werking van weekmakers in plastic heeft al tot beperking van het gebruik geleid. Of de vervangers van die ftalaten ongevaarlijk zijn, is onbekend. De toenemende consumptie van afhaal- en besteleten verhoogt de blootstelling aan...
De Europese Commissie trekt het vanwege de BSE-crisis in 2001 ingevoerde verbod op het toevoegen van diermeel aan veevoer voor een belangrijk deel in. Dat doet de Commissie nadat het Europarlement onlangs voor opheffing stemde. Daar is de circulaire...
Als Europa het ook goedkeurt, lijkt niets een explosief gebruik van allulose in de weg te staan. De natuurlijk voorkomende, maar kunstmatig gefabriceerde suikervervanger heeft alle goede en weinig slechte eigenschappen van echte suiker. Het bevat...
In 2008 werden 2.000 claims ingediend voor kruidenproducten. Ondanks de 15 jaar geleden van kracht geworden Europese voedings- en gezondheidsclaimsverordening is nog altijd onduidelijk waarom die claims nog altijd zonder beoordeling gebruikt mogen...
Van alle vetstoffen met een bedenkelijk imago is transvet de echte kwaaierik. Ironisch is dat het industrieel vervaardigde goedje ooit als gezonde vervanger voor de slechte boter werd aangeprezen. Onder aanvoering van de WHO wordt ijverig gewerkt aan...
