Joep, uiteraard, je hebt nooit 100% zekerheid over wat er nu precies op je bord ligt. En gewoonlijk is iets met (veel) e-nummers ook niet het meest gezonde eten, wat niet aan de e-nummers hoeft te liggen. Vers/onbewerkt eten heeft gewoonlijk geen e-nummers, zeker biologisch niet.
Je geeft in ieder geval weer een reden aan om biologisch te eten, aangezien er blijkbaar via kunstmest ook ongewenste stoffen binnenkomen in je eten. De spinazie hier is altijd biologisch, dat scheelt blijkbaar cadmium, mooi om te weten. Ook bevat biologische spinazie flink minder pesticiden dan de gewone variant, en significant hogere waardes in magnesium, vitamine C en ijzer, blijkt uit onderzoek. Nog meer redenen om voor biologisch te kiezen als het te betalen is, gewoon voor de zekerheid. Niet de heilige graal, wel meer voordelen dan nadelen qua gezondheid - en waarschijnlijk ook qua milieu.