Cultureel Erfgoed

Speculoos cultureel erfgoed 0

Speculoos cultureel erfgoed

Speculoos cultureel erfgoed Flash 7 dec 2020, 23:38

Koekjesbakker Lotus internationaliseert en noemt daarom zijn 'speculoosjes' voortaan Biscoff. Ophef, zo niet oproer, onder de echte speculoosliefhebbers. Zij krijgen nu een hart onder de riem gestoken. De 30 ambachtelijke speculoosbakkers in Brussel...
Kimchi-clash 0

Kimchi-clash

Kimchi-clash Flash 1 dec 2020, 12:02

Kimchi is iets heel anders dan pao cai, ook al heet kimchi in het Chinees pao cai. Dat is de kern van de jongste kimchi-clash tussen Zuid-Korea en China. De Chinese pers meldde vorige week dat industriestandaardenorganisatie ISO de certificering had...
‘Niet doodgaan voor ik je film’ 0

‘Niet doodgaan voor ik je film’

‘Niet doodgaan voor ik je film’ Flash 16 okt 2019, 17:46

'Pasta-oma’s' worden ze genoemd. De Britse Vicky Bennison, werkzaam geweest in ‘internationale ontwikkeling’, maakt al vijf jaar videofilmpjes van oudere en stokoude Italiaanse vrouwen die hun eigen pasta maken. Ze legt cultureel erfgoed vast...
Van alles mis met Jamies ‘jerk’
+
19

+
Van alles mis met Jamies ‘jerk’

Van alles mis met Jamies ‘jerk’ Lin Batten, 23 aug 2018, 14:19

De bekende Britse tv-chef Jamie Oliver is - opnieuw - het middelpunt geworden van een culinair-culturele rel. Na zijn Afrikaanse Jollof en Spaanse paëlla moet nu zijn Jamaïcaanse Jerk het ontgelden.

0

Gefrituurde Eierbal wil Cultureel Erfgoed worden

Kort Redactie, 10 apr 2017

Dat meldt MissetHoreca. De Groningse lekkernij staat bij diverse Groningse cafetaria’s, waaronder Friet van Piet en restaria Zuid, op het menu. De eierbal bestaat uit een gefrituurd hardgekookt ei, omwikkeld met een laagje deeg of ragout. De...

0

Boerenkaas maken op lijst immaterieel erfgoed

Kort Redactie, 17 feb 2017

Het maken van boerenkaas staat op de Nationale Inventaris Immaterieel Cultureel Erfgoed. Er zijn in Nederland ongeveer 150 boeren die de Europees beschermde boerenkaas maken. Zij hebben zich verenigd om hun traditie op de lijst te krijgen. "Zij zien...

1

Belgische biercultuur hoopt op Unesco cultureel erfgoed-status

Belgische biercultuur hoopt op Unesco cultureel erfgoed-status Kort Redactie, 19 nov 2016

De kans is groot dat de Belgische biercultuur aan het einde van deze maand wordt uitgeroepen tot immaterieel cultuur erfgoed. De Vlaamse, Franse en Duitstalige gemeenschappen dienden hiervoor al in 2014 een dossier in. De kandidatuur van het...

Spanje wil corrida op Werelderfgoedlijst 0

Spanje wil corrida op Werelderfgoedlijst

Spanje wil corrida op Werelderfgoedlijst Redactie, 1 mrt 2015, 15:01

Garnaalvisserij te paard erkend als Unesco werelderfgoed 0

Garnaalvisserij te paard erkend als Unesco werelderfgoed

Garnaalvisserij te paard erkend als Unesco werelderfgoed Redactie, 6 dec 2013, 9:19

Stierenvechten bij wet tot Spaans cultuurgoed verklaard 1

Stierenvechten bij wet tot Spaans cultuurgoed verklaard

Stierenvechten bij wet tot Spaans cultuurgoed verklaard Redactie, 8 nov 2013, 7:12

Vlaams cultureel erfgoed: de grondwitloofteelt 0

Vlaams cultureel erfgoed: de grondwitloofteelt

Vlaams cultureel erfgoed: de grondwitloofteelt Redactie, 10 jul 2013, 13:46