Dat zegt Martine Olijslagers, directeur chocolade bij Nestlé. Met informatie over portiegrootte, zoveel mogelijk suikerreductie en verkoopadvies aan supermarkten wil Nestlé zijn steentje bijdragen aan het aanpakken van de obesitasproblematiek. Niet...
Nederlandse consumenten eten minder snoepgoed, maar wel meer chocolade. Dat blijkt uit een nieuw onderzoek van ABN Amro. Sinds 2005 is het aantal snoepwinkels in Nederland met een kwart afgenomen, van 379 toen naar 277 nu. In dezelfde periode daalde...
Japanse vrouwen keren zich tegen de traditie 'giri choco'. Volgens die traditie moeten vrouwen op Valentijnsdag, 14 februari, mannelijke collega’s chocolade geven. Om de vrouwen te bedanken, geven mannen vervolgens op hun beurt op de Witte Dag (14...
In Peru bouwt Chocolatemakers in samenwerking met een boerencoöperatie een verwerkingsfabriek voor cacao. De boeren zijn eigenaar van de fabriek en verdienen niet alleen aan hun cacao, maar ook aan de chocolade die ze er zelf van maken.
Het van origine Belgische chocolademerk Godiva wil wereldwijd 2.000 koffiezaken onder de naam Godiva openen. Tegen 2024 moet de omzet van het merk zijn vervijfvoudigd, schrijft De Tijd. Dat is een ambitieuze strategie. De huidige eigenaar, Yildiz...
De chocolade van het eco-merk 'Gute Schokolade' is volgens de Duitse consumentenorganisatie Stiftung Warentest de beste keus. De lekkernij heeft “een romig-intensieve smaak met een goede verpakking.” Gute Schokolade wordt op de markt gebracht...
