Blurring

SlijtersUnie daagt gemeenten om blurring

Kort Redactie, 5 jul 2016

Vandaag dient het kort geding van de SlijtersUnie tegen gemeenten die experimenteren met 'blurring', mengvormen tussen retail en horeca. Volgens de SlijtersUnie is de pilot van de VNG "opzettelijke uitlokking van overtreding van de Drank- en...

Van der Valk voor verse boodschappen

Kort Redactie, 5 jul 2016

Van der Valk gaat verder in blurring, zo heet het vermengen van bijvoorbeeld restaurant- en winkel-functies. Begin 2015 opende de bekende hotel- en restaurantketen de eerste Van der Valk Versmarkt, een winkel bij het restaurant, in Voorschoten. Die...

+
Calvé Pindakaas en Magnum kunnen verdwijnen

Winkels Dick Veerman, 3 jul 2016, 9:25

Het midden krimpt. Dat voorspelt Jan-Willem Grievink, directeur van het Food Services Instituut. Hij bedoelt dat het aanbod tussen de top en de onderkant van de markt - tussen goedkoop en duur voedselaanbod - krimpt. Dat betekent dat gewone Calvé...

‘Nieuwe voedselspeciaalzaak is hybride concept’

Winkels Redactie, 14 jun 2016, 7:30

Na een aantal magere jaren gaat het voedselspeciaalzaken beter. Dat verwacht ABN AMRO. Er is wel een voorwaarde. Speciaalzaken moeten ambacht en ondernemerschap omarmen om de veeleisende consument te kunnen binden.

PLUS Nieuwegein start samenwerking gezondheidscentra

Winkels Redactie, 18 mei 2016, 16:02

Supermarkt PLUS Nieuwegein gaat samen met 2 lokale gezondheidscentra klanten informeren over voedselvaardigheid, gezonde voeding en drank.

New York Times gaat in maaltijdboxen

Blurring Redactie, 7 mei 2016, 11:45

Met ingang van deze zomer gaat de New York Times maaltijdboxen bezorgen. De krant wil met de nieuwe service de teruglopende abonnee- en reclameinkomsten compenseren.

Den Helder begint eigen ‘blurring’-pilot

Winkels Redactie, 22 apr 2016, 11:51

Terwijl de slijters van Nederland naar de rechter stappen om te voorkomen dat niet-horecagelegenheden zoals boekwinkels of kappers alcohol schenken, maakt Den Helder zich juist op voor versoepeling van de regels.

Trimbos-instituut tegen ‘blurring’ na stijging comazuipen

Kort Redactie, 9 mrt 2016

Vorig jaar belandden 931 jongeren in het ziekenhuis als gevolg van overmatig alcoholgebruik. Dat waren er 148 meer dan in 2014, een stijging van 19%, meldde STAP dinsdag. Hoewel de cijfers in absolute zin gering kunnen lijken, worden ze uiterst...

‘Regelgeving blurring gaat versoepelen’

Kort Redactie, 4 mrt 2016

Dat voorspelt horeca-adviesbureau Van Spronsen & Partners voor de komende 5 jaar in de publicatie Blurring in Beeld. Blurring, mengvormen van horeca en detailhandel, gaat in de toekomst nog veel meer voorkomen, "Winkels die alcohol mogen...

Wijn in de boekhandel onder vuur

Kort Redactie, 26 jan 2016

Volgens de Drank- en Horecawet mogen boekhandels geen wijn verkopen. Toch staan veel gemeenten oogluikend toe dat winkels alcohol schenken of verkopen. STAP en de Slijtersunie verzetten zich fel tegen dit zogeheten blurring. "Blurring heeft...

Jaaromzet restaurantbranche neemt toe tot €4,3 miljard

Kort Redactie, 31 dec 2015

In 2015 zette de restaurantbranche ruim €4,3 miljard om. Restaurants genereerden ruim de helft van deze omzet, een derde werd omgezet door café-restaurants, bistro’s en wegrestaurants zijn samen goed voor bijna 10% van de omzet. ten opzichte van...

Buiten de deur eten komt thuis en verdringt super