In juni van dit jaar rekende David Humbird voor dat kweekvlees een no-go is. Het zou domweg niet uit kunnen omdat het te duur zal blijven, ook bij opschaling. Volgens Boerenbusiness vertrokken recent twee toplieden van Upside Foods - het vroegere Memphis Meat - stilletjes het kweekvleesbedrijf. Dat gaat niettemin onverdroten door met de ontwikkeling van gehakt-achtig soorten vlees uit kweekreactoren. Het bedrijf heeft voor honderden miljoenen dollars aan investeringen aangetrokken van onder meer vleesgigant Tyson Foods, van Bill Gates en Richard Branson.
Boerenbusiness - Top producent kweekvlees Upside Foods vertrekt - Nieuws Vlees, 2 nov 2021Lees alles over reageren in de gespreksregels.