Wat mij betreft kunnen ze er beter iets anders mee doen dan versjieken met water en suiker om het even later weer uit te pjiesen.
- Composteren (wat veel wordt gedaan) of bewust toepassen vanwege de waardevolle inhoudsstoffen.
- De druivenschil, een concentraat van polyfenolen... (Dico du Vin)
Een concentraat van polyfenolen met inbegrip van flavonen, anthocyanen en stilbenen, zoals resveratrol. Van de ongeveer 200 polyfenolen is resveratrol ongetwijfeld de meest interessante molecule voor de gezondheid. In een gram druivenschil zit tussen de 50 en 100 microgram resveratrol.
En de pitten...
Wordt olie uitgeperst, goed voor bakken en braden tot 216 °C. (wikipedia)