Barry Callebaut, groot in chocola, gaat in Nederland chocolade 3D-printen. We hebben allang paashazen van chocola, ook driedimensionaal, maar dat is simpel giet- en plakwerk. Nieuwe 3D-printers kunnen nu 'bouwwerken' maken die niet eerder in chocola konden worden uitgevoerd. Horecaketen Van der Valk is de eerste afnemer. Een chocolade toekan. Maar die kon toch eigenlijk al? Dat is niets anders dan een paashaas met een snavel.
Knack - Wereldprimeur: Barry Callebaut start met 3D-printen van chocolade op grote schaal, 14 feb 2020Lees alles over reageren in de gespreksregels.