Alle eten schijnt al jaeren alleen nog maer om de smaeck te gaan en niet om voedingswaerden. Vandaer al die siecken. En die worden op hun beurt als eersten gepackt door corona. Zo werkt dat nou eenmael.
De vleeslobby is tegen vleesnamen voor nepvleesproducten. Beetje ouderwets, want iedereen weet dat vegan speckblockjes of veggs eieren niet echt zijn. Maar toch, zegt de Nederlands-Amerikaanse fysioloog Stephan van Vliet, moet je oppassen. Vleesvervangers vervangen vlees niet omdat ze een totaal andere voedingswaarde hebben.
"Novel #plantmeats should arguably be treated as meat alternatives in terms of sensory experience, but not as true meat replacements in terms of nutrition, despite often comparable Nutrition Facts panels" 2/ pic.twitter.com/5TKxxKY3CT
— Stephan van Vliet (@vanvlietphd) October 7, 2020
Help de schrijver de juiste toon te vinden waarop je naar hem of haar wilt luisteren.
Klik op de naam van de schrijver en gebruik het "Stuur een mail" veld op zijn of haar profiel om je bericht te versturen.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.