Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog
0
Fotocredits: Spray, Felipe Ernesto

FlashSprayen in plaats van wikkelen, ecologisch en betaalbaar

Het is een makkelijk hulpmiddel in de keuken, maar echt milieuvriendelijk is huishoudfolie niet. Een zoektocht naar alternatieven leverde onder meer al alternatieven als nanopapier, veganistische spinnenzijde, natuurrubber en biokunstof op.

Onderzoekers van de Universiteit van Harvard ontwikkelden een echt groen en bovendien goedkoop alternatief. Hun voedselverpakking is niet gebaseerd op aardolie, maar kan wel de houdbaarheid van een product verlengen, voedselverspilling verminderen en voedselveiligheid verbeteren. De plantaardige coating bestaat uit tijmolie, citroenzuur en nisine. De 'slimme vezels' hebben ook nog eens antimicrobiële eigenschappen. Ze bestrijden ziekteverwekkende micro-organismen als E.coli en de listeriabacterie. Proeven op avocado's verlengden de houdbaarheid met zo'n 50%. Geklooi met huishoudfolie is met de speciale coating ook verleden tijd. Je hoeft het namelijk alleen maar te sprayen. Weg met die rol en vieze plakvingers.

Scientias - Wetenschappers fabriceren een milieuvriendelijk alternatief voor huishoudfolie, 27 jun 2022
  • Waardeer dit artikel door het te delen:

Log in om te reageren en duimen uit te delen. Nog geen account? Meld je nu aan!

Lees alles over reageren in de gespreksregels.