Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog
0
Fotocredits: 'Jupiler Red Inside', Jupiler

FlashRood bier smaakt gewoon geel

Onder het motto 'We're All Red Inside' kleurt de Belgische brouwer Jupiler zijn pils letterlijk rood. Een rode kaart voor de penibele arbeidsomstandigheden van het WK voetbal in Qatar volgend jaar? Nee. Het betreft een reclamestunt in de aanloop naar het EK voetbal deze zomer. Behalve de kleur en steun aan de Rode Duivels - het nationale team van België - verandert er niets, bezweert de bierbrouwer. Jupiler Red wordt op precies dezelfde manier gebrouwen als de gewone Jupiler. Na de gisting voegt de brouwer een gezuiverd extract van zwarte wortel toe. Dat proef je niet, bevestigt 'bierprofessor' Freddy Delvaux (KU Leuven). Toevoegen van een kleurstof aan bier voor je het bottelt heeft geen invloed op de smaak. "En dan nog: na 2 pintjes proef je zeker het verschil niet meer."

HLN - Rode Jupiler die hetzelfde smaakt als gewone pils? Bierprofessor Freddy Delvaux: ?Kleur toevoegen na gisting heeft geen effect op smaak?, 11 apr 2021
  • Waardeer dit artikel door het te delen:

Log in om te reageren en duimen uit te delen. Nog geen account? Meld je nu aan!

Lees alles over reageren in de gespreksregels.