Flash Dagelijkse Kost^Plantaardig willen we lekker makkelijk en betaalbaar

Een marktonderzoek voorspelt de voedseltrends voor 2024. 'Gemak in plantaardig’ blijkt op de vierde plaats te staan.

Innova Market Insights vroeg consumenten naar hun voorkeuren voor plantaardige alternatieven binnen verschillende productgroepen. Consumenten willen het liefst plantaardige fingerfood (21%) en kant-en-klaarmaaltijden (16%) proberen. Ze zijn te druk met hun leven. Daarom willen ze lekker, gezond (en daarom plantaardig), betaalbaar én gemakkelijk kunnen eten. Opeens zijn daarom kant-en-klaarmaaltijden, die we als volk ooit nep en ongezond vonden, helemaal ok. Plantaardig eten is goed als het fastfood is.

Was het je al opgevallen dat ook de verspakketten van de supermarkt voor een soep of curry inmiddels niet meer met hele groenten worden aangeboden? Voorgesneden en nog even door de pan halen, is ook daar de mode.

Convenience in plantaardig aanbod is trend voor 2024 - Food & Agribusiness, 27 dec 2023