Waar talloze Europese boeren met de handen in het haar zitten omdat hun oogst verdroogt, hebben Zwitserse telers met een ander probleem te maken: de augurken groeien zó hard dat ze niet meer in de pot passen.
Door het warme weer groeien de vruchten wel 7 centimeter per dag. Circa 2 tot 4 is normaal. Wat vandaag niet als gewone augurk geoogst wordt, is morgen alleen nog voor zure bom geschikt en heeft overmorgen het formaat van een fikse courgette. Jammer voor de liefhebbers van de zure cornichons très fins bij de charcuterie, van die kleine augurkjes die zo lekker zijn bij ham of pâté.
En wat gebeurt er met de bovenmaatse augurken? Die gaan, oningemaakt, voor een zacht prijsje naar de koeien.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.