Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog
5
Fotocredits: 'Le Creuset', 최광모 via Wikimedia

FlashFranse ‘Dutch ovens’ niet aan te slepen

Nog nooit ging het de bijna honderdjarige pannenmaker Le Creuset zo voor de wind als tijdens de coronacrisis. Ondanks dat vrijwel alle winkels (650 wereldwijd) tijdelijk de deuren moesten sluiten door lockdowns, vlogen de gietijzeren braadpannen (aka 'Dutch ovens') van de (internet)schappen. Met een echte - en prijzige - Le Creuset waant zelfs de klunzigste thuiskok zich een chef. Het bedrijf verwacht dit jaar een omzet van $750 miljoen te halen. Een mooie opmaat naar de $1 miljard die bij het honderdjarig bestaan op de planning kwam voor 2025.

Fortune - How Le Creuset went from French kitchen staple to global hit, 8 jun 2021
  • Waardeer dit artikel door het te delen:
Laden...
Nick Trachet
Nick Trachet journalistiek rond voeding en voedsel
  • #5
  • 12 jun '21
  • 8:51

Een cocotte koop je niet, je erft er een.

Erik van Dam
Erik van Dam Humane gezondheid
  • #4
  • 10 jun '21
  • 18:25

Als je even verder kijkt koop je voor veel minder een prima vergelijkbaar product. Ik heb een hele fijne Le Creuset-wannabee bij een kringloop/opgekochte partijen winkel gekocht voor 20 EUR. Prima pan, kan zo in de oven want alles is gietijzer. Het geeft natuurlijk niet de statuur van echte Le Creuset, Fissler, Demeyere pannen of een Globe messenset.

Theo Jonkhart
Theo Jonkhart Anders zou ik het niet zeggen, . . .
  • #3
  • 9 jun '21
  • 18:22

Niks aan de hand: Creuset noemt hem in Canada gewoon French oven. In NL ‘Geëmailleerde braadpan’. ‘Cast iron Casserole’ in GB. In VS ‘Dutch oven’.

Otto Rood
Otto Rood geïnteresseerde leek
Nick Trachet
Nick Trachet journalistiek rond voeding en voedsel
  • #1
  • 9 jun '21
  • 15:31

Ik ken het woord "dutch oven" niet eens zo lang. Hier en in Frankrijk heten die al generaties gewoon "cocottes".

Ik vind een reactie niet ok

Help de schrijver de juiste toon te vinden waarop je naar hem of haar wilt luisteren.
Klik op de naam van de schrijver en gebruik het "Stuur een mail" veld op zijn of haar profiel om je bericht te versturen.

sluit

Log in om te reageren en duimen uit te delen. Nog geen account? Meld je nu aan!

Lees alles over reageren in de gespreksregels.