De Britse chipsfabrikant Walker schrapt 70% van zijn CO2-uitstoot door kunstmest te gaan maken van de combinatie chips met bier. Aardappelresten van de chipsproductie gaan in een vergister. Die levert biogas waarmee de chipsketels verhit worden. Het overblijvende digestaat - 'mest' - wordt gemengd met de CO2 die vrijkomt bij het brouwen van bier. De resulterende 'kunstmest' wordt gebruikt om de aardappelvelden van Walker-leveranciers te bemesten. De aardappelresten worden weer aardappel; een vorm van circulariteit dus. De productie van 'echte' kunstmest gaat juist met veel CO2-uitstoot gepaard. Met welke brouwerij Walker dit kunstje wil gaan uitvoeren is nog niet bekend
Lees alles over reageren in de gespreksregels.