Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog
0
Fotocredits: 'Het Weerzien', Studio Lauda, Hertog Jan

FlashBrouwer vond het zelf ook NIX

Brouwer Hertog Jan sprong in 2019 op de trein van de alcoholvrije bieren met een 0.0-versie. Consumenten pruimden het niet. Te zoet en te weinig de smaak van de echte Hertog Jan Pilsener. "Al is het niet leuk om toe te geven, onze 0.0 kon gewoon beter," erkent de brouwer nu. Als je NIX wilt, moet je het goed doen. Hertog Jan lichtte zijn brouwproces kritisch door en leerde beter smaak en aroma's behouden zonder alcohol. Dus ligt er nu een nieuwe versie in de schappen, 0.0 De Revisie. Die moet wel op de alcoholhoudende pilsje lijken. "Verfrissend, fruitig en met een licht bittertje."

Bierista - Brouwers passen recept Hertog Jan 0.0 aan, 23 jul 2021
  • Waardeer dit artikel door het te delen:

Log in om te reageren en duimen uit te delen. Nog geen account? Meld je nu aan!

Lees alles over reageren in de gespreksregels.