De prijs voor biologische tarwe is met 50 à 60% gestegen. Dat maakt biologische brood duur. Daar komt de prijs van het dure - van nature 100% biologische - gas in de ovens nog eens bij. En dan zijn ook de zonnepitten voor het brood met zaadjes nog eens 30% duurder geworden. De prijs van lijnzaad steeg met maar liefst 65% en die van biologische pompoenpitten ging van €2,40 per kilo naar €4,20. In dertig jaar maakten bakkers zulke woeste prijsstijgingen niet mee. In totaal gaat een brood zo'n 30-35 cent duurder worden, verwacht een bakker. En dan blijkt de prijs van een taartdoosje ook nog eens astronomisch in prijs gestegen te zijn: van 44 cent eerder dit jaar naar 92 cent op dit moment. Het worden tijden van duur brood en alleen maar heel af en toe taart. Armer maar gezonder.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.