#1 Eens
Biologisch moet niet (is al te veel in menig hoofd) een synoniem worden van niet industrieel.
Dat zijn twee losse componenten.
Zie bijv. Nieuwe Oogst bericht over diesel om aardappelen en melk op te halen. Dat geldt dus ook gewoon voor voor de biologische melk en aardappelen in Nederland.
Ambachtelijk kan, dan wel met het verzoek om die definitie aan te scherpen. Wellicht een volgende voor na vers Redactie : Wat is ambachtelijk.
Voor mijn collega twintigers is een faxmachine al ambachtelijk communiceren. Of een op papier gedrukte krant, etc.
Mijn observatie zegt dat EU zoekt naar een kenmerk om energie intensiteit en ruimte beslag qua product en product keten mee uit te drukken¿?
Wellicht zit hier muziek in voor de toekomst van (sterke) merken vanuit bedrijfsleven gezien?