Frisdrank, sappen en limonade is het al wel gelukt om de “leap to the boozy side” te maken. Alcoholvrije blikjes en flesjes koffie doen het ook erg goed. Nu in Amerikaanse restaurants de espresso martini populair is, vraag je je onwillekeurig af waarom koffie met alcohol niet doorbreekt. Hard coffee noemen ze zulke drank aan de andere kant van de oceaan.
Veelzeggend is dat alle hard coffee merken, samen maar 1% van het volume verkopen dat het grootste hard tea merk, Twisted Tea, verkoopt op de Amerikaanse markt. Hard coffee smaakt in veel gevallen discutabel en het is duur, terwijl er goedkope alcohol in zit.
Volgens consultant Randy Anderson is het nog niemand gelukt om een goed smakende hard coffee te maken “at the right price, targeting the right consumer, at the right time”.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.