De eerste producenten die weer commercieel gaan werken, maken uitstekende olies. Ik heb er inmiddels een aantal mogen proeven. Van 'cépages' - olijfsoorten, zoals je in wijn merlot, cabernet en chardonnay hebt - waar ik nog nooit van gehoord had.
Deze twee flesjes kreeg ik omdat ik moest raden zonder te proeven: is dit huisvlijt of prachtige, quasi-nonchalante maar dure marketing en packaging?
Wat denkt de doorgewinterde foodloglezer?
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Dit is huisvlijt. De kurk verraadt dat. Maar waarschijnlijk wel een van de puurste olie's die je geproefd hebt.
Handbelettering hoeft niet extreem duur te zijn, zeker niet met dit sort hanenpoten. Dit effect (variaties tussen letters) kan zelfs machinaal wel gerealiseerd worden.
Het is met de hand gekurkt? Ook daar kun je toch best grote oplages mee bereiken.
Wat staat er op het achteretiket?
Die letters liggen er prachtig in reliëf bovenop. Het past zo in een trendy Côté Sud keuken of een hip landelijk tuintafereel.
Nee, het achteretiket laten we even. Dat zou teveel verraden. Ik moest er ook zo naar kijken.
Ik denk dat het dure packaging is. Wat ik van de huisvlijtolie uit de kleine coöperatie waar vrienden van ons in Italië hun olijven laten persen: geen lastige kurk, maar een praktische kurk met een plastic kapje, eenvoudig te openen en te gebruiken. Vergelijkbaar geval uit Griekenland: schroefdop.
Het lijkt op een niet heel groot flesje. 0,5 Liter? Door deze verpakking kun je er bijvoorbeeld 20 euro voor vragen, terwijl je bij een normale verpakking dezelfde hoeveelheid voor 7 euro zou kunnen. Dit is even heel erg uit de losse pols. Je hebt dus de ruimte van 13 euro per fles om met de hand te beletteren en te kurken. Daar is dus ruimschoots budget voor. Een stukloon van 1 euro per fles voor de letters is misschien al ruim. In de Zuid-Franse toeristenmarkt kun je vermoedelijk met gemak nog hogere prijzen vragen voor zo'n fles.
De kleur van de letters is mooi uitgezocht op de kleur van de olie. Dat wijst misschien toch op designer en dus een grootschaliger producent. Daar gok ik maar op dan.