In België noemen ze het de 'vijfsecondenregel': je laat iets op de grond vallen, raapt het supersnel op en stopt het alsnog in je mond. Onder het mom: het heeft de grond nauwelijks geraakt en is dus niet vies. Britse microbiologen onderzochten het en kwamen tot de conclusie dat het echt waar is - enigszins afhankelijk van de ondergrond en de aard van het lekkers.
De onderzoekers stelden met enige verbazing vast dat bacteriën (waaronder E.coli, Staphylococcus aureus) zich het minst snel hechten aan voedsel vanaf met tapijt beklede vloeren en veel sneller vanaf tegels of laminaat. Ook verrassend was dat vochtig of sappig voedsel (plakkerige snoepjes, pasta) nauwelijks besmet raakte als het meteen weer werd weggenomen. De onderzochte tijdsspannes varieerden van 3 tot 30 seconden. Dat meldt De Morgen.
Dit artikel afdrukken
De onderzoekers stelden met enige verbazing vast dat bacteriën (waaronder E.coli, Staphylococcus aureus) zich het minst snel hechten aan voedsel vanaf met tapijt beklede vloeren en veel sneller vanaf tegels of laminaat. Ook verrassend was dat vochtig of sappig voedsel (plakkerige snoepjes, pasta) nauwelijks besmet raakte als het meteen weer werd weggenomen. De onderzochte tijdsspannes varieerden van 3 tot 30 seconden. Dat meldt De Morgen.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Eindelijk! Ik wist het al honderd jaar en heb het mijn moeder, de juf, al mijn 'getsie, laat liggen' vriendinnen en mezelf telkens opnieuw bewezen.
Van de vloer eten kan geen kwaad. Ook tien seconden na het morsen kan het nog.
En als je ergens een rol drop vindt langs de weg: het is niet waar dat er een hond over gepiest heeft en als het wel waar is dan nog..
Ik ken al die wijsheden en uitspraken niet, wij zeiden en zeggen als er iets op de grond is gevallen gewoon "je kunt hier van de vloer eten."
Is dit geen oud onderzoek uit 2007 ? http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17381737
Als kind mocht ik geen kauwgom van mijn ouders, dus ... zocht ik op het schoolplein naar uitgespuugde kauwgum en stopte die in mijn mond. Wellicht heeft dat mijn immuunsysteem gestimuleerd? Ik leef nog, en hoe!
Speeksel heeft een antibacteriële werking en bereid de afbraak van voedsel voor door amylase. Mogelijk is dat de oorzaak ‘dat vochtig of sappig voedsel (plakkerige snoepjes, pasta) nauwelijks besmet raakte als het meteen weer werd weggenomen’, omdat het speeksel bevat. Bekend is ook het gegeven dat men wonden vroeger door honden liet uitlikken om infectie te voorkomen.
En wat de piesende hond van Wouter Klootwijk #1 betreft: inderdaad niet smakelijk, maar ook urine heeft een zuiverende en genezende werking. Ooit een goede stropdasbaan opgegeven om een jaar te 'opperen' in de bouw. Bleek achteraf heel goed voor mijn c.v. (!) Verdiende twee maal zoveel netto, maar koos daarna een veiliger weg.
Na enkele weken lagen door de cement zeer pijnlijk mijn handen open.
'Zjeek mar 'ns over je poten', was het advies van een oude opperman.
Binnen enkele dagen genezen.
Hygiëne bewandelt onverwachte zijwegen..