gerrit jan groothedde

Voedingscentrum heeft gelijk, tenzij tegendeel wordt aangetoond

Kom, ik open eens stevig: dat ik niet kan aantonen dat het Voedingscentrum wordt bemand door vooringenomen neuzelaars die—om de nette uitdrukking te gebruiken—met graagte uit de hand van Unilever eten, betekent nog niet dat dit niet zo is. Wie...

IKB: openheid van zaken

Er is vermoedelijk zelden in de geschiedenis van welk medium ook zo vaak een onderwerp geweest waarover we het nog één keer moesten hebben als IKB (de volledige benaming is zo goed als onnodig geworden) op Foodlog. Gisteren nog verklaarde Dick...

Het enige wat je weggooit

Ik had eigenlijk nooit een idee hoe vaak dit soort waarschuwingen gelezen werd, tot ik aan deze van Unilever gisteren op mijn eigen site een woordje wijdde. In 24 uur kwamen er liefst 900 googelaars via de zoekterm "4-methyl benzofenon" bij mij...

Met Australian Homemade Europa in: weer nul op het rekest

Iedereen weet toch dat asperges in het seizoen uit Nederland komen? Mis: bij AH komen ze ook in die tijd uit Peru. Gelukkig moet dat op de verpakking staan, want dat is voor groenten en fruit verplicht. Ook mag je niet zo maar beweren dat chocolade...

Voedingscentrum: halvarine en halve waarheden

Als het erom gaat de boodschap van de Nederlandse zwaarlijvigheid uit te dragen, gaat het Voedingscentrum ver, heel ver. We zagen al dat een college jeugdartsen werd weggezet als een clubje dilettanten toen ze waarschuwden voor ondergewicht bij...

Kinderartsen waarschuwen voor vetfobie, Voedingscentrum geeft er een draai aan

Het was zo maar weer even een heel ander geluid, vorige week in het Algemeen Dagblad. Onder de kop "Kinderen te mager door vetarm eten" werd gemeld dat consultatieartsen zich bij monde van Dr. Elise Buiting, voorzitter van de Artsenvereniging...

Marie-Antoinette in Afghanistan

Aan elf Afghanen is deze week een "saffraandiploma" uitgereikt. De gloednieuwe commandant van de Nederlandse strijdkrachten in Uruzgan nam de honneurs waar. De elf Afghanen gaan op hun beurt weer 125 andere Afghanen leren hoe je saffraan...

Aspartaam is veilig omdat het Voedingscentrum dat zegt

Omdat suiker de wereld uit moet volgens Yvonne van Sluis en Margret Ploum, moet iedereen aan de aspartaam. Dat vindt hun Voedingscentrum, want er is geen andere reden te bedenken waarom het VC gisteren een bericht de wereld in slingerde dat...