Wouter Van Eck

Voedselbossen, heet en wiskundig

Voedselbossen werden de laatste jaren 'hot'. De claims en discussies daarover bouwden zich op. Ze zouden net zoveel voedsel kunnen produceren als gangbare landbouw, maar daar moet je toch echt aan twijfelen constateerde een discussie op Foodlog...

+

‘De schijnaugurk kan best, maar pas op met de rimpelroos’

Niet iedere exoot is een 'invasieve exoot'. Voor voedselbossen zou de EU nog eens goed naar zijn eigen richtlijn kunnen kijken, schrijven Wouter van Eck en Fransjan de Waard, van de Stichting Voedselbosbouw, Nederland in een opinie.

+

Het Beloofde Land komt tot stand in het voedselbos van Schijndel

Terwijl boeren ploeteren met mest en kunstmest om te kunnen oogsten, lijkt het heel anders te kunnen. In Brabant komt een voedselbos dat moet aantonen dat landbouw en natuur prima samen kunnen gaan. Zonder gif en kunstmest zouden zelfs hogere oogsten...