Het aftellen naar de Olympische Spelen in Parijs is begonnen. De verwachtingen voor TeamNL zijn hoog: een plaats bij de top 10 landen op de medaillespiegel. Een relatief onbekende naam levert een bijdrage aan dit verwachte succes: Asker Jeukendrup....
Gistermiddag presenteerde Foodlog de bevindingen van het onderzoek ‘Academische Vrijheid in de Voedingswetenschappen’ in de Frisokazerne in Ede. Het onderzoek werd uitgevoerd door Foodlog in opdracht van de Nederlandse Zuivelorganisatie (NZO)....
De kwaliteit van de gegevens die modelbouwers gebruiken, bepaalt de kwaliteit van hun uitkomsten, zegt voedingsexpert Annet Roodenburg in haar bijdrage aan de vraag wat voor kennis modellen opleveren. Recent werkte ze mee aan een vergelijking van...
De coronacrisis heeft ons veel geleerd over onszelf. Onder meer hoe kwetsbaar onze gezondheid is, maar ook hoe goed de wetenschap ons kan helpen. Het hele afgelopen jaar lag dat onder het vergrootglas. Een aantal onderwerpen op het gebied van voeding...
In hun vierde boek voor een gewoon lezerspubliek over voeding en gezondheid zetten de VU-wetenschappers Jutka Halberstadt en Jaap Seidell op een rij welke problemen de (Nederlandse) ‘consument van voeding’ ervaart. “Ons voedselsysteem moet op...
Britse, Amerikaanse en Italiaanse researchers publiceren opzienbarende gegevens over wat bepaalde bacteriën in de darmen voor de gezondheid kunnen betekenen. Big data van eetgewoonten, metagenomics en bloedprofielen leiden tot de identificatie van...
Voorspellen is lastig als de toekomst afhankelijk is van onbekende variabelen. We kunnen niets met zekerheid aannemen, maar wat moeten we dan met die onzekerheid? De held van het evidence based medische onderzoek John Ioannidis werd zelf een pion in...
De Britse hoogleraar Tim Spector voelt de tijdgeest goed aan met zijn nieuwe boek Spoon-Fed. We krijgen de verkeerde ideeën over voeding met de paplepel ingegoten en de industrie gaat er graag mee aan de haal. En dat terwijl het wetenschappelijke...
