De Onderzoeksraad voor de Veiligheid constateerde dat Nederlandse voedselproducenten en -verwerkers onvoldoende letten op opkomende risico's. Zo kon bijvoorbeeld de fipronilcrisis ontstaan. Ondanks maatregelen, kan die crisis zich in een andere...
Novel Foods zijn volgens de definitie ‘voedingsmiddelen die vóór 15 mei 1997 niet in significante mate door de mens in de EU werden geconsumeerd’ – onder meer insecten, algen en kweekvlees vallen in deze categorie. Deze voedingsmiddelen...
In december wordt stilletjes de nieuwe Europese Controleverordening van toepassing. Die zal invloed hebben op de toepassing van de Warenwet. Advocaat Silvia Gawronski vraagt zich af of de Nederlandse wetgever er al over heeft nagedacht dat bedrijven...
Dit jaar bestaat de Warenwet 100 jaar. Daar is onder meer in vastgelegd aan welke eisen biologische producten moeten voldoen. Steven IJzerman is kwaliteitsmanager bij Udea, groothandel in biologische producten. Hij vertelt hoe de Warenwet het bedrijf...
Vandaag zal in Den Haag een vermoedelijk massaal boerenprotest plaatsvinden. De stikstofcrisis en adviezen van de Commissie Remkes alsmede een voorstel van D66-politicus Tjeerd de Groot om de veestapel te halveren waren de druppel die de emmer onder...
Wat is gezonde voeding? Een vraag die regelmatig gesteld wordt als het gaat over gezonder eten en leven. Het debat over deze vraag is sterk gepolariseerd. Dat helpt niet mee in de obesogene omgeving waarin de helft van de Nederlanders te zwaar is....
Marian Geluk werkt inmiddels twee jaar als directeur voor de Federatie Nederlandse Levensmiddelenindustrie (FNLI). Mark IJsendoorn van vakblad EVMI voor de levensmiddelenbranche sprak haar in de week van haar jubileum over innovatie, ervaringen in...
Dat zegt Martine Olijslagers, directeur chocolade bij Nestlé. Met informatie over portiegrootte, zoveel mogelijk suikerreductie en verkoopadvies aan supermarkten wil Nestlé zijn steentje bijdragen aan het aanpakken van de obesitasproblematiek. Niet...
Volgens de Maag Lever Darm stichting hebben ruim 80.000 Nederlanders te maken met een chronische darmontsteking. Jeroen Le Duc heeft de ziekte van Crohn en is een van hen. In het ziekenhuis kreeg hij te horen dat voeding geen effect zou hebben. Toch...
“In labonderzoeken is nudging vaak effectief, maar hoe zit dat in de praktijk?” Dat vroeg Merije van Rookhuijzen zich af. Van Rookhuijzen is PhD-kandidaat bij de leerstoelgroep Consumption and Healthy Lifestyles aan de Wageningen Universiteit....
