De oorlog die Rusland tegen Oekraïne is gestart zal ingrijpende gevolgen hebben. Niet alleen op korte, maar ook op lange termijn. Dat zeiden begin woensdagavond Eurocommissaris Janusz Wojciechowski en EU-voorzitter Julien Denormandie namens de...
In het lopende landbouwjaar (2018-19) zal volgens schattingen van de FAO meer graan (met name tarwe, rijst en maïs) worden verkocht dan er wordt geproduceerd. Het gat beloopt circa 30 miljoen ton granen. De totale mondiale oogst wordt geschat op...
Wetenschappers hebben een tarwe-variant ontwikkeld met glutenasen, enzymen die gluten afbreken. De gentech-tarwe zou mensen met een glutenintolerantie minder afhankelijk kunnen maken van een strikt glutenvrij dieet.
Italiaanse pastamakers weigeren om vanaf februari 2018 aan hun etiket toe te voegen waar zij hun granen halen, schrijft ESM, al verplicht een onlangs aangenomen Italiaanse wet daartoe. De vereniging van pastamakers, Aidepi, vindt dat de wet...
Tot nu toe zijn tarwezemelen het minst waardevolle deel van de tarwekorrel en worden ze vooral tot veevoer verwerkt. Daar zou verandering in kunnen komen dankzij de methode die Zweedse onderzoekers van het KTH Royal Institute of Technology in...
