Moderne granen hebben hogere opbrengsten en hogere kwaliteit eiwitten dan oergranen, bijkt uit onderzoek door de Universiteit van Hohenheim. SciShow maakte een filmpje over het onderzoek. SciShow noemt de uitkomsten logisch, omdat de moderne tarwesoorten zijn geselecteerd op hoge opbrengst en kwaliteit. Een groot voordeel van de moderne tarwesoorten is bovendien het ontbreken van een schil. Oergranen hebben een schil die beschermt tegen schimmels en ziekten, maar die de verwerking bemoeilijkt. Bij het oude graan spelt maakt het kaf 30% van de aar uit.
De onderzoekers vergeleken gewone tarwe en harde tarwe met spelt, emmertarwe en eenkorn in 4 Duitse gebieden. Ze keken in totaal naar 75 variaties, 15 variaties per type. De opbrengst van spelt was 37% lager dan de moderne tarwesoorten. Voor emmertarwe en eenkorn was dit 52% en 65% lager. Bovendien werden de oergranen ongeveer 30cm langer. Dit maakt de oogst moeilijker. De oertarwe kreeg minder stikstofrijke meststoffen dan de moderne tarwesoorten, maar bevatten meer eiwitten. Dat bleken echter vooral gluten te zijn en geen hoogwaardige eiwitten.
De onderzoekers vergeleken gewone tarwe en harde tarwe met spelt, emmertarwe en eenkorn in 4 Duitse gebieden. Ze keken in totaal naar 75 variaties, 15 variaties per type. De opbrengst van spelt was 37% lager dan de moderne tarwesoorten. Voor emmertarwe en eenkorn was dit 52% en 65% lager. Bovendien werden de oergranen ongeveer 30cm langer. Dit maakt de oogst moeilijker. De oertarwe kreeg minder stikstofrijke meststoffen dan de moderne tarwesoorten, maar bevatten meer eiwitten. Dat bleken echter vooral gluten te zijn en geen hoogwaardige eiwitten.
De Mensheid is gestoord, presteren van de natuur? de mensheid is aan het leren en er valt te leren in cm van hier naar de zon, we zijn nu op 5 km en pretenderen het allemaal wel te weten, hoe HAUTAIN kun je zijn! Maar het resultaat laat zich zien, 2/3 in de wereld heeft geen of weinig eten, oorlog, ziektes, ozon verstoring. Vinden wij het vreemd dat een andere beschaving geen contact zoekt in een wereld waar het alleen gaat om macht en geld! intelligentie is wat anders dan wijsheid.