Rundvlees

Nederland opnieuw grootste vleesexporteur Europa

Nederland exporteerde in 2020 voor €8,8 miljard aan vlees en blijft daarmee Spanje, Duitsland, Polen en Denemarken voor als grootste vleesexporteur van de EU. Ook in volume was Nederland de grootste met 3,6 miljard kilo. Van de totale vleesexport...

Peak koe bereikt?

Argentinië heeft de export van rundvlees stopgezet voor een periode van een maand. Dat heeft de president van het land verordonneerd omdat de prijs voor een steak met 50% is gestegen. Dat is het gevolg van grote vraag uit China die veel vlees uit...

‘Beefatarians’ weten wat ze eten

De Europese Commissie subsidieert met €3,6 miljoen de campagne 'Become a Beefatarian'. Een campagne die de Europese rundvleessector op de kaart moet zetten in Frankrijk, Duitsland, België, Portugal en Spanje. Beefatarians zijn volgens de Spaanse...

+

Kalvermesterijen?! Zo gek nog niet

Dit voorjaar kocht Hiske Ridder een kalf. Een koekalf, Sjouk, dat nooit een melkkoe zal worden. In de anderhalf jaar die Sjouk - en haar stalmaatje Spek - zal leven, gaat Hiske op zoek naar de antwoorden rondom de vraag: 'zonder vlees geen melk'....

Klokkenluider NVWA: ‘Mobiele slachthuizen leiden tot onnodig lijden’

De mobiele slachthuizen, die sinds dit jaar als proef worden ingezet om kreupele of gewonde koeien ‘thuis’ te slachten, zouden leiden tot onnodig dierenleed. Dat hebben kritische NVWA-medewerkers anoniem aan RTL Nieuws laten weten. In de...

+

Culinair ontdekt: Vaccinara

De beste smaak van een hele koe zit in haar staart, zegt Nick Trachet. Hij ontdekt koeienstaart op z'n Romeins, coda alla vaccinara.

Melkkoe ten onrechte uitgescholden

'Worstkoe' is een benaming in de vleesbranche. Het is een aanduiding voor afgemolken koeien. Ze zijn weinig waard, er wordt laatdunkend over gedaan. Ten onrechte. Het vlees van afgemolken koe hoeft niet onder te doen voor dat van beroemde vleesrassen...

België moet eigen rund leren eten

Wij hebben goed rundvlees, zegt de Belgische minister van Landbouw. Maar veel Belgen hebben daar geen idee van en eten liever vlees van ver weg. Dat moet anders. Er komt een campagne. Vraag de kok van het huis om biefstuk van thuis.

Koeienplaag in India

Indiërs houden koeien voor de melk, maar eten ze niet. Hindoes mogen de dieren niet slachten omdat ze heilig zijn. Als ze uitgemolken waren, gingen ze illegaal naar de slacht. Moslims mogen de dieren wel doden van hun geloof. Zij exporteerden het...

Zee van dood vee

Na jaren van droogte, werd Queensland in Australië getroffen door 1.000 millimeter regen in 4 dagen. Gevolg: 20 miljoen hectare land onder water en 300.000 verdronken koeien. Een zee van dode dieren, zei premier Annastacia Palaszczuk. De overlevende...

Vlees eten mag nog wel, koeien eten niet

In plaats van koeien moeten we kippen en varkens gaan eten. Koeien maken immers tot een keer of tien minder vlees van een kilo voer dan kippen. De weiden en akkers waar koeienvoer vanaf komt, kunnen we dan teruggeven aan de natuur. Aan het woord is...

+

‘Geen besmet Pools rundvlees in Nederlandse winkels’

Er zijn geen zieke Poolse koeien in de Nederlandse vleesketen beland, zegt de NOS. Helemaal zeker is dat echter niet.