Laurent Spanghero neemt vleesfraudeur Spanghero over
Frans DNA-onderzoek toont paard aan in 15 procent van de onderzochte monsters met vlees afkomstig van rundvleessnippers. Behalve in de monsters die te herleiden zijn naar de verdachte 'Nederlandse aanvoerlijn'. Daarvan blijkt 67 procent gemengd. De...
Of ik toch nog eens over paard wilde schrijven. Dat vroeg de uitgever van een ander blad me. Het bracht me tot een heel andere vraag. Lokaal eten werd door velen als oplossing van de voedselfraudes toegejuicht, maar waarom zat er dan toch geen paard...
Afgelopen week bracht EénVandaag een item over fraude met het paardenpaspoort. Gesuggereerd werd dat met name de ontbrekende registratie van de pijnstiller Phenylbutazon uiterst kwalijk is. Foodlog vond professor Tinka Murk, toxicoloog aan...